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ダイエットで人気!あなたの知らない「 干し芋」の成分…

健康・美容

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置き換えダイエットとしても有名な「干し芋」この干し芋にはあまりしられていない秘密の成分があるってしってました?
今回はその成分と干し芋の作り方をご紹介します!

もう一つある、干し芋のお通じ効果とは?

干し芋を食べるとお通じが良くなることはよく耳にします。これは干し芋には食物繊維が豊富だから、ということはご存知の方多いと思いますがそれだけではありません。

あまり知られていませんが、干し芋に含まれる「ヤラピン」という成分がお通じの効果を支えているのです。

サツマイモを包丁で切ると、白っぽい汁が包丁につきますよね。この汁に含まれるのがヤラピンです。ヤラピンは、便通を良くするヤラピノール酸と、腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖からできています。

干し芋を食べると、食物繊維とヤラピンの相乗効果で、お通じが改善されるのです。

簡単!干し芋の作り方

①炊飯器に1~2カップほどの水を入れて、炊飯スイッチを押します。
たったそれだけで簡単にサツマイモが蒸しあがるのです。固いかどうかみるのには竹串を使いましょう!
通してまだ固いようなら、再度炊飯スイッチで5分おきに様子を見てください。

②蒸し上がったら縦に6等分します。きれいに6等分できなくてもかまいません。
③ザルや網に乗せ、1日半~2日間天日干しにします。時々上下を返してあげましょう。夜は室内で干して下さい。(これを忘れるとおいしくできません)

ツイッターでも話題!干し芋ダイエット

編集後記より

干し芋の成分、知らなくてもダイエットに効果的ということには変わりありませんwwしかし、いろいろ知識があれば苦しいダイエットに楽しく向き合えるかな、と思い投稿してみました。

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